大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくと茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 6.2 | 1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | | 44.1 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 20.3 | 26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | | 1.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 2.5 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 13.6 | 8.6 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | 38.1 | -20.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 51.7 | -15 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 5.4 | 0.8 | g | | ナトリウム | 3 | 3 | 0 | mg | | カリウム | 2400 | 2000 | 400 | mg | | カルシウム | 270 | 470 | -200 | mg | | マグネシウム | 290 | 220 | 70 | mg | | リン | 730 | 320 | 410 | mg | | 鉄 | 7.7 | 17 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 4 | 0.5 | mg | | 銅 | 1.41 | 2.1 | -0.69 | mg | | マンガン | 2.61 | 21 | -18.39 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 900 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 75 | -75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 9.8 | -9.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 1500 | -1499 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.1 | 0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 10 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 13 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.28 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 210 | 160 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | 2 | -0.11 | mg | | ビオチン | | 32 | -32 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |