大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく と菓子パン類 カレーパン 具のみの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくと菓子パン類 カレーパン 具のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 64.5 | -56.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | 4.5 | 39.6 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 5.3 | 41 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 8.7 | -6.8 | g | | コレステロール | 0 | 11 | -11 | mg | | 脂質 | 3 | 9.3 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 17.7 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 16.7 | -16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 17.5 | 4.7 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | 2.4 | 15.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 18.8 | 17.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 6.2 | 2.1 | 4.1 | g | | ナトリウム | 3 | 710 | -707 | mg | | カリウム | 2400 | 200 | 2200 | mg | | カルシウム | 270 | 28 | 242 | mg | | マグネシウム | 290 | 19 | 271 | mg | | リン | 730 | 69 | 661 | mg | | 鉄 | 7.7 | 0.7 | 7 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 0.7 | 3.8 | mg | | 銅 | 1.41 | 0.07 | 1.34 | mg | | マンガン | 2.61 | 0.28 | 2.33 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 340 | -340 | μg | | β-カロテン | 0 | 850 | -850 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 87 | -87 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.11 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.07 | 0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 370 | 9 | 361 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | 0.24 | 1.65 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |