大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく とスナック類 ポテトチップス ポテトチップスの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくとスナック類 ポテトチップス ポテトチップスの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 2 | 5.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | 4.4 | 39.7 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 4.7 | 41.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 34.2 | -32.3 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 35.2 | -32.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 51.8 | -29.6 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | 4.2 | 13.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 54.7 | -18 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 3.4 | 2.8 | g | | ナトリウム | 3 | 400 | -397 | mg | | カリウム | 2400 | 1200 | 1200 | mg | | カルシウム | 270 | 17 | 253 | mg | | マグネシウム | 290 | 70 | 220 | mg | | リン | 730 | 100 | 630 | mg | | 鉄 | 7.7 | 1.7 | 6 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 0.5 | 4 | mg | | 銅 | 1.41 | 0.21 | 1.2 | mg | | マンガン | 2.61 | 0.4 | 2.21 | mg | | ヨウ素 | | 260 | -260 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.26 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.06 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 4.3 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 5.6 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 70 | 300 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | 0.94 | 0.95 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | | 別名：ポテトチップ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |