大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくとビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 3.2 | 4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | 5.2 | 38.9 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 5.7 | 40.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 23.9 | -22 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 3 | 27.6 | -24.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 72.6 | -72.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 67 | -67 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 65.4 | -43.2 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | 1.4 | 16.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 62.6 | -25.9 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 0.9 | 5.3 | g | | ナトリウム | 3 | 220 | -217 | mg | | カリウム | 2400 | 110 | 2290 | mg | | カルシウム | 270 | 20 | 250 | mg | | マグネシウム | 290 | 12 | 278 | mg | | リン | 730 | 66 | 664 | mg | | 鉄 | 7.7 | 0.5 | 7.2 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 0.4 | 4.1 | mg | | 銅 | 1.41 | 0.08 | 1.33 | mg | | マンガン | 2.61 | 0.33 | 2.28 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.06 | 0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1.8 | 11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.04 | 0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 7 | 363 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | 0.45 | 1.44 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | クッキーを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |