大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく と（マーガリン類） ファットスプレッドの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくと（マーガリン類） ファットスプレッドの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | （マーガリン類） ファットスプレッド | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 30.2 | -22.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | 0.1 | 44 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 0.2 | 46.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 64.1 | -62.2 | g | | コレステロール | 0 | 4 | -4 | mg | | 脂質 | 3 | 69.1 | -66.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 4.5 | 17.7 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | 0 | 17.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 0 | 36.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 1.2 | 5 | g | | ナトリウム | 3 | 420 | -417 | mg | | カリウム | 2400 | 17 | 2383 | mg | | カルシウム | 270 | 8 | 262 | mg | | マグネシウム | 290 | 2 | 288 | mg | | リン | 730 | 10 | 720 | mg | | 鉄 | 7.7 | Tr | 7.7 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | Tr | 4.5 | mg | | 銅 | 1.41 | Tr | 1.41 | mg | | マンガン | 2.61 | Tr | 2.61 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 380 | -380 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 16 | -16 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 21 | -20.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 5.7 | -5.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 71 | -70 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.02 | 0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.02 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 2.2 | Tr | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | Tr | 13 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0 | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | Tr | 370 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | Tr | 1.89 | mg | | ビオチン | | 0.1 | -0.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |