大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく と小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィンの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくと小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィン | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 46 | -38.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | 7.4 | 36.7 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 8.1 | 38.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 3.2 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 3.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.1 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 36.7 | -36.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 40.6 | -18.4 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | 1.2 | 16.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 40.8 | -4.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 1.5 | 4.7 | g | | ナトリウム | 3 | 480 | -477 | mg | | カリウム | 2400 | 84 | 2316 | mg | | カルシウム | 270 | 53 | 217 | mg | | マグネシウム | 290 | 19 | 271 | mg | | リン | 730 | 96 | 634 | mg | | 鉄 | 7.7 | 0.9 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 0.8 | 3.7 | mg | | 銅 | 1.41 | 0.12 | 1.29 | mg | | マンガン | 2.61 | 0.28 | 2.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | (Tr) | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.15 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.08 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.05 | 0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 23 | 347 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | 0.32 | 1.57 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |