大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくといか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 20.2 | -12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | 50.1 | -6 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 69.2 | -22.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 1.7 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 980 | -980 | mg | | 脂質 | 3 | 4.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 22.1 | 0.099999999999998 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | 0 | 17.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 0.4 | 36.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 5.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 3 | 890 | -887 | mg | | カリウム | 2400 | 1100 | 1300 | mg | | カルシウム | 270 | 43 | 227 | mg | | マグネシウム | 290 | 170 | 120 | mg | | リン | 730 | 1100 | -370 | mg | | 鉄 | 7.7 | 0.8 | 6.9 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 5.4 | -0.9 | mg | | 銅 | 1.41 | 0.99 | 0.42 | mg | | マンガン | 2.61 | 0.06 | 2.55 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 22 | -22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.1 | 0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 14 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 24 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.34 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 370 | 11 | 359 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | 1.57 | 0.32 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |