大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく と海老/蟹類 （かに類） がざみ 生の栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくと海老/蟹類 （かに類） がざみ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 海老/蟹類 （かに類） がざみ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 83.1 | -75.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | 10.7 | 33.4 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 14.4 | 31.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | コレステロール | 0 | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 3 | 0.3 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 4.2 | 18 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | 0 | 17.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 0.3 | 36.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 1.9 | 4.3 | g | | ナトリウム | 3 | 360 | -357 | mg | | カリウム | 2400 | 300 | 2100 | mg | | カルシウム | 270 | 110 | 160 | mg | | マグネシウム | 290 | 60 | 230 | mg | | リン | 730 | 200 | 530 | mg | | 鉄 | 7.7 | 0.3 | 7.4 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 3.7 | 0.8 | mg | | 銅 | 1.41 | 1.1 | 0.31 | mg | | マンガン | 2.61 | 0.06 | 2.55 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.02 | 0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.15 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 4.2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 6.3 | 6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.18 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 370 | 22 | 348 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | 0.78 | 1.11 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | | 別名： わたりがに
廃棄部位： 殻、内臓等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |