大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳飲料・麦芽コーヒー とひとえぐさ つくだ煮の栄養素を比較
大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳飲料・麦芽コーヒーとひとえぐさ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳飲料・麦芽コーヒー | ひとえぐさ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.4 | 56.5 | 30.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 11.2 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 14.4 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.5 | 1.6 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 23.8 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 22.9 | -18.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 20.7 | -12.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 4.1 | -4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 21.1 | -13.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 6.7 | -6.3 | g | | ナトリウム | 42 | 2300 | -2258 | mg | | カリウム | 110 | 160 | -50 | mg | | カルシウム | 20 | 28 | -8 | mg | | マグネシウム | 13 | 94 | -81 | mg | | リン | 36 | 63 | -27 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.13 | | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 270 | -270 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 12 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 23 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.19 | -0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | g | | 備考 | | 別名： のりのつくだ煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |