大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳飲料・麦芽コーヒー とビスケット類 ロシアケーキの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳飲料・麦芽コーヒーとビスケット類 ロシアケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳飲料・麦芽コーヒー | ビスケット類 ロシアケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 87.4 | 4 | 83.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 5.4 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 5.8 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 22.9 | -20.8 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.2 | 23.4 | -21.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 67.8 | -63.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 63.3 | -59.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 64.9 | -56.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 65.8 | -58 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 42 | 200 | -158 | mg | | カリウム | 110 | 140 | -30 | mg | | カルシウム | 20 | 41 | -21 | mg | | マグネシウム | 13 | 32 | -19 | mg | | リン | 36 | 75 | -39 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.37 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 2.3 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 9 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.27 | -0.15 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |