大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳飲料・麦芽コーヒー と魚類 （さば類） たいせいようさば 焼きの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳飲料・麦芽コーヒーと魚類 （さば類） たいせいようさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳飲料・麦芽コーヒー | 魚類 （さば類） たいせいようさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 87.4 | 47 | 40.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 18.2 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 21.8 | -19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 23.8 | -21.7 | g | | コレステロール | 0 | 80 | -80 | mg | | 脂質 | 2.2 | 29.3 | -27.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 0.5 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 0.5 | 3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 9.6 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 0.5 | 7.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | ナトリウム | 42 | 120 | -78 | mg | | カリウム | 110 | 390 | -280 | mg | | カルシウム | 20 | 12 | 8 | mg | | マグネシウム | 13 | 33 | -20 | mg | | リン | 36 | 260 | -224 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | 89 | -89 | μg | | セレン | | 59 | -59 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 7.6 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.33 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.8 | -8.8 | μg | | 葉酸 | 15 | 16 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.93 | -0.81 | mg | | ビオチン | | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名： ノルウェーさば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |