大豆 ［その他］ 豆乳 調製豆乳 となつめやし 乾の栄養素を比較
大豆 ［その他］ 豆乳 調製豆乳となつめやし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 豆乳 調製豆乳 | なつめやし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.9 | 24.8 | 63.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 1.2 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 2.2 | 1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | Tr | 3.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 59 | -57.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | 59 | -57.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 65.4 | -60.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.8 | 71.3 | -66.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | ナトリウム | 50 | Tr | 50 | mg | | カリウム | 170 | 550 | -380 | mg | | カルシウム | 31 | 71 | -40 | mg | | マグネシウム | 19 | 60 | -41 | mg | | リン | 44 | 58 | -14 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.4 | -0.28 | mg | | マンガン | | 0.38 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 160 | -160 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 160 | -160 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.4 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0.3 | 2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 31 | 19 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.94 | -0.7 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： デーツ
廃棄部位： へた及び核 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |