大豆 ［その他］ 豆乳 調製豆乳 とペカン フライ 味付けの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 豆乳 調製豆乳とペカン フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 豆乳 調製豆乳 | ペカン フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 87.9 | 1.9 | 86 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 8 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 9.6 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 71.9 | -68.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.6 | 73.4 | -69.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 5.9 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | 5.6 | -3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 9.3 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 7.1 | -6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.8 | 13.3 | -8.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | g | | ナトリウム | 50 | 140 | -90 | mg | | カリウム | 170 | 370 | -200 | mg | | カルシウム | 31 | 60 | -29 | mg | | マグネシウム | 19 | 120 | -101 | mg | | リン | 44 | 270 | -226 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.7 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.84 | -0.72 | mg | | マンガン | | 4.37 | -4.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 36 | -36 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 45 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.7 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 25 | -21.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 31 | 43 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.49 | -1.25 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |