大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳 と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理の栄養素を比較
大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 73.5 | 17.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 3.1 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 4.2 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 1.7 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 2.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 14.5 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 13.8 | -12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 17.1 | -13.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 19.1 | -16 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 2 | 0 | 2 | mg | | カリウム | 190 | 330 | -140 | mg | | カルシウム | 15 | 3 | 12 | mg | | マグネシウム | 25 | 42 | -17 | mg | | リン | 49 | 120 | -71 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.32 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 54 | | 54 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 63 | -63 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 59 | -59 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 1.2 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 3 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 97 | -69 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.67 | -0.39 | mg | | ビオチン | 3.9 | | 3.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |