大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の栄養素を比較
大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 78.1 | 12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 1.3 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 2.2 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 0.3 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 15.7 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 14.6 | -13.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 14.9 | -11.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 4.2 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 18.5 | -15.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | ナトリウム | 2 | 3 | -1 | mg | | カリウム | 190 | 430 | -240 | mg | | カルシウム | 15 | 25 | -10 | mg | | マグネシウム | 25 | 26 | -1 | mg | | リン | 49 | 46 | 3 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.14 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 54 | | 54 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3700 | -3700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 57 | -57 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3800 | -3800 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 310 | -310 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 1.1 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 4 | 17 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.7 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 48 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.44 | -0.16 | mg | | ビオチン | 3.9 | | 3.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 34 | -34 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |