大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳 と調味料類 （だし類） 固形ブイヨンの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳と調味料類 （だし類） 固形ブイヨンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳 | 調味料類 （だし類） 固形ブイヨン | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 0.8 | 90 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 8.2 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 7 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 4.1 | -2.3 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 4.3 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 40.8 | -37.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 42.1 | -39 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 45.8 | -45.3 | g | | ナトリウム | 2 | 17000 | -16998 | mg | | カリウム | 190 | 200 | -10 | mg | | カルシウム | 15 | 26 | -11 | mg | | マグネシウム | 25 | 19 | 6 | mg | | リン | 49 | 76 | -27 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 54 | 2 | 52 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.1 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.4 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 28 | 16 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.28 | 0 | mg | | ビオチン | 3.9 | 0.5 | 3.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 43.2 | -43.2 | g | | 備考 | | 別名： 固形コンソメ
顆粒状の製品を含む
固形だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |