大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳 と魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮の栄養素を比較
大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳と魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 豆乳 豆乳 | 魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 68 | 22.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 18.4 | -15 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 21.7 | -18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 7.6 | -5.8 | g | | コレステロール | 0 | 94 | -94 | mg | | 脂質 | 2 | 8.8 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 4.7 | -1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 0.1 | 3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | g | | ナトリウム | 2 | 180 | -178 | mg | | カリウム | 190 | 350 | -160 | mg | | カルシウム | 15 | 30 | -15 | mg | | マグネシウム | 25 | 40 | -15 | mg | | リン | 49 | 230 | -181 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | Tr | 41 | -41 | μg | | セレン | 1 | 55 | -54 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 54 | 0 | 54 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 9.6 | -9.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | Tr | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | Tr | 1 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 9 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7 | -7 | μg | | 葉酸 | 28 | 11 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.5 | -0.22 | mg | | ビオチン | 3.9 | 4.1 | -0.2 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き水煮したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |