大豆 ［その他］ おから 生 とアーモンド 乾の栄養素を比較
大豆 ［その他］ おから 生とアーモンド 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ おから 生 | アーモンド 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.5 | 4.7 | 70.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 18.7 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 19.6 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 51.9 | -48.5 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 3.6 | 51.8 | -48.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 5.5 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 5.2 | -4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 11.5 | -8.3 | g | | 食物繊維総量 | 11.5 | 10.1 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.8 | 20.9 | -7.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3 | -2 | g | | ナトリウム | 5 | 1 | 4 | mg | | カリウム | 350 | 760 | -410 | mg | | カルシウム | 81 | 250 | -169 | mg | | マグネシウム | 40 | 290 | -250 | mg | | リン | 99 | 460 | -361 | mg | | 鉄 | 1.3 | 3.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.17 | -1.03 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.45 | -2.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 45 | | 45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 30 | -29.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.8 | 0.8 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.2 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.06 | -1.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 7.2 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 65 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.49 | -0.18 | mg | | ビオチン | 4.1 | | 4.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |