大豆 ［その他］ おから 生 と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの栄養素を比較
大豆 ［その他］ おから 生と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ おから 生 | 菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 75.5 | 35 | 40.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 4.1 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 4.7 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 18.5 | -15.1 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 3.6 | 19.4 | -15.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 41.4 | -40.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 38.2 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 40.5 | -37.3 | g | | 食物繊維総量 | 11.5 | 0.8 | 10.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.8 | 40 | -26.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 5 | 160 | -155 | mg | | カリウム | 350 | 190 | 160 | mg | | カルシウム | 81 | 98 | -17 | mg | | マグネシウム | 40 | 18 | 22 | mg | | リン | 99 | 100 | -1 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.08 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 1 | 6 | -5 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 45 | 6 | 39 | μg | | レチノール | 0 | 30 | -30 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.8 | 6.3 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 8 | 9 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 14 | 14 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.58 | -0.27 | mg | | ビオチン | 4.1 | 2.3 | 1.8 | μg | | ビタミンC | Tr | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
テオブロミン： Tr、ポリフェノール： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |