大豆 ［納豆類］ 寺納豆 とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 寺納豆とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 寺納豆 | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 3.2 | 21.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.2 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 5.7 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.1 | 23.9 | -17.8 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 8.1 | 27.6 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 72.6 | -72.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 67 | -67 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 65.4 | -39.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 1.4 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 31.5 | 62.6 | -31.1 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 17.4 | 0.9 | 16.5 | g | | ナトリウム | 5600 | 220 | 5380 | mg | | カリウム | 1000 | 110 | 890 | mg | | カルシウム | 110 | 20 | 90 | mg | | マグネシウム | 140 | 12 | 128 | mg | | リン | 330 | 66 | 264 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.5 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.4 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.08 | 0.72 | mg | | マンガン | 1.7 | 0.33 | 1.37 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 14 | 4 | 10 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 110 | 9 | 101 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.6 | 1.7 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | ビタミンK | 190 | 6 | 184 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.05 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.6 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 1.8 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.04 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 39 | 7 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.45 | 0.36 | mg | | ビオチン | 19 | 2.3 | 16.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 14.2 | 0.6 | 13.6 | g | | 備考 | 別名： 塩辛納豆、浜納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | クッキーを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |