大豆 ［納豆類］ 寺納豆 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 寺納豆とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 寺納豆 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 36.2 | -11.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 9.7 | 8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.1 | 27.4 | -21.3 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 8.1 | 29.9 | -21.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.8 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 23.9 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 1.8 | 5.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 31.5 | 22.2 | 9.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 17.4 | 2 | 15.4 | g | | ナトリウム | 5600 | 620 | 4980 | mg | | カリウム | 1000 | 170 | 830 | mg | | カルシウム | 110 | 14 | 96 | mg | | マグネシウム | 140 | 15 | 125 | mg | | リン | 330 | 74 | 256 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.6 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.8 | 3 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.09 | 0.71 | mg | | マンガン | 1.7 | 0.22 | 1.48 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 14 | 13 | 1 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 110 | 8 | 102 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 640 | -640 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 790 | -790 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 67 | -67 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 3.6 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.6 | 8.2 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 190 | 16 | 174 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.06 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.6 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 3.5 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.11 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 39 | 9 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.33 | 0.48 | mg | | ビオチン | 19 | 1.5 | 17.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 14.2 | 1.6 | 12.6 | g | | 備考 | 別名： 塩辛納豆、浜納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |