大豆 ［納豆類］ 寺納豆 と和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入りの栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 寺納豆と和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 寺納豆 | 和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 40.5 | -16.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 4.5 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.1 | 0.3 | 5.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8.1 | 0.4 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 56.3 | -56.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.6 | -52.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 52.3 | -26.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 2.6 | 5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 31.5 | 54.2 | -22.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.4 | 0.3 | 17.1 | g | | ナトリウム | 5600 | 45 | 5555 | mg | | カリウム | 1000 | 37 | 963 | mg | | カルシウム | 110 | 26 | 84 | mg | | マグネシウム | 140 | 11 | 129 | mg | | リン | 330 | 37 | 293 | mg | | 鉄 | 5.9 | 1 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.4 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.09 | 0.71 | mg | | マンガン | 1.7 | 0.31 | 1.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 14 | 1 | 13 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 110 | 22 | 88 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | (Tr) | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | (Tr) | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.6 | 0.4 | 7.2 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 1.2 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 190 | 2 | 188 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.02 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.1 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 1 | 6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | (Tr) | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 39 | 2 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.1 | 0.71 | mg | | ビオチン | 19 | 1 | 18 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 14.2 | 0.1 | 14.1 | g | | 備考 | 別名： 塩辛納豆、浜納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 小豆こしあん入り
部分割合： 小麦粉皮 4、あん 5
廃棄部位： 桜葉 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |