大豆 ［納豆類］ 五斗納豆 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 五斗納豆と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 五斗納豆 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 2.9 | 42.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 15.3 | 20.2 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.9 | 2.7 | 4.2 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 8.1 | 3.7 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.7 | -29.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.9 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 37.2 | -16.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.9 | 3.5 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 24 | 37.1 | -13.1 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 35.6 | -28.8 | g | | ナトリウム | 2300 | 13000 | -10700 | mg | | カリウム | 430 | 560 | -130 | mg | | カルシウム | 49 | 72 | -23 | mg | | マグネシウム | 61 | 55 | 6 | mg | | リン | 190 | 230 | -40 | mg | | 鉄 | 2.2 | 2.1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.14 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.75 | 0.27 | 0.48 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3700 | -3699 | μg | | セレン | 8 | 27 | -19 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 75 | 12 | 63 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 0.1 | 6.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 590 | 100 | 490 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.29 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 5.7 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 9.3 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.25 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 110 | 140 | -30 | μg | | パントテン酸 | 2.9 | 0.93 | 1.97 | mg | | ビオチン | 15 | 4.7 | 10.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 33.8 | -28 | g | | 備考 | 別名： こうじ納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |