大豆 ［納豆類］ 五斗納豆 とその他 チョコレートクリームの栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 五斗納豆とその他 チョコレートクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 五斗納豆 | その他 チョコレートクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 14.6 | 31.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 15.3 | 4.6 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.9 | 30.6 | -23.7 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 8.1 | 32 | -23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 50.1 | -50.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47 | -47 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 48.8 | -28.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.9 | 0.6 | 4.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 24 | 47.3 | -23.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 1.2 | 5.6 | g | | ナトリウム | 2300 | 200 | 2100 | mg | | カリウム | 430 | 310 | 120 | mg | | カルシウム | 49 | 160 | -111 | mg | | マグネシウム | 61 | 26 | 35 | mg | | リン | 190 | 150 | 40 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.1 | 0.21 | mg | | マンガン | 0.75 | 0.07 | 0.68 | mg | | ヨウ素 | 1 | 10 | -9 | μg | | セレン | 8 | 2 | 6 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 75 | 4 | 71 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 89 | -89 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 95 | -95 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.2 | -3.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 11 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 1.7 | 0 | mg | | ビタミンK | 590 | 16 | 574 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.23 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 1.1 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 110 | 3 | 107 | μg | | パントテン酸 | 2.9 | 0.77 | 2.13 | mg | | ビオチン | 15 | 1.8 | 13.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.5 | 5.3 | g | | 備考 | 別名： こうじ納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |