大豆 ［納豆類］ 五斗納豆 と和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入りの栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 五斗納豆と和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 五斗納豆 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 45.5 | 0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.1 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 15.3 | 4.5 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.9 | 1.2 | 5.7 | g | | コレステロール | 0 | 29 | -29 | mg | | 脂質 | 8.1 | 1.4 | 6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 50.5 | -50.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 46.9 | -46.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 47 | -26.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.9 | 1.7 | 3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 24 | 48.2 | -24.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 0.5 | 6.3 | g | | ナトリウム | 2300 | 65 | 2235 | mg | | カリウム | 430 | 89 | 341 | mg | | カルシウム | 49 | 24 | 25 | mg | | マグネシウム | 61 | 4 | 57 | mg | | リン | 190 | 36 | 154 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.06 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.75 | 0.2 | 0.55 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 8 | 3 | 5 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 75 | 12 | 63 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 0.2 | 6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 590 | 2 | 588 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.04 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 1 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 110 | 8 | 102 | μg | | パントテン酸 | 2.9 | 0.29 | 2.61 | mg | | ビオチン | 15 | 2.5 | 12.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.2 | 5.6 | g | | 備考 | 別名： こうじ納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |