大豆 ［納豆類］ 五斗納豆 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 五斗納豆とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 五斗納豆 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 2 | 43.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 15.3 | 11.4 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.9 | 39.6 | -32.7 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 8.1 | 40.4 | -32.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.1 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.2 | -38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 38.8 | -18.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.9 | 6.1 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 24 | 43.3 | -19.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 6.8 | 2.2 | 4.6 | g | | ナトリウム | 2300 | 41 | 2259 | mg | | カリウム | 430 | 550 | -120 | mg | | カルシウム | 49 | 240 | -191 | mg | | マグネシウム | 61 | 150 | -89 | mg | | リン | 190 | 320 | -130 | mg | | 鉄 | 2.2 | 2.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.3 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.77 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.75 | 1.14 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | 12 | -11 | μg | | セレン | 8 | 4 | 4 | μg | | クロム | 2 | 15 | -13 | μg | | モリブデン | 75 | 7 | 68 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 4.5 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 590 | 4 | 586 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.64 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 4.3 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 35 | 75 | μg | | パントテン酸 | 2.9 | 1.18 | 1.72 | mg | | ビオチン | 15 | 4.9 | 10.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.1 | 5.7 | g | | 備考 | 別名： こうじ納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |