大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 8.4 | 52.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.1 | 30.7 | -15.6 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 39.4 | -22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 2.2 | 7.5 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 10 | 3.7 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 17.7 | -11.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 31.2 | -25.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.5 | 38.7 | -28.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 9.8 | -7.8 | g | | ナトリウム | 2 | 610 | -608 | mg | | カリウム | 700 | 3100 | -2400 | mg | | カルシウム | 59 | 140 | -81 | mg | | マグネシウム | 88 | 340 | -252 | mg | | リン | 250 | 690 | -440 | mg | | 鉄 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.62 | -0.19 | mg | | マンガン | 1 | 2.51 | -1.51 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.3 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 9 | 0 | 9 | mg | | δ-トコフェロール | 5.4 | 0 | 5.4 | mg | | ビタミンK | 930 | 2600 | -1670 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 1.21 | -1.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 2.68 | -2.32 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 20 | -15 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.61 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 110 | 1200 | -1090 | μg | | パントテン酸 | 4.28 | 0.93 | 3.35 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |