大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 74.6 | -13.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.1 | 4.8 | 10.3 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 6.2 | 10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 0.5 | 9.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10 | 0.7 | 9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 10.7 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 8.8 | -2.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 10.3 | -4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.5 | 17.8 | -7.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2 | 0.7 | 1.3 | g | | ナトリウム | 2 | 8 | -6 | mg | | カリウム | 700 | 210 | 490 | mg | | カルシウム | 59 | 29 | 30 | mg | | マグネシウム | 88 | 32 | 56 | mg | | リン | 250 | 110 | 140 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.7 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.16 | 0.27 | mg | | マンガン | 1 | 0.39 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 60 | -60 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 0 | 490 | -490 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 41 | -41 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 9 | 1.7 | 7.3 | mg | | δ-トコフェロール | 5.4 | 0 | 5.4 | mg | | ビタミンK | 930 | 29 | 901 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.27 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.09 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 2.9 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.08 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 68 | 42 | μg | | パントテン酸 | 4.28 | 0.36 | 3.92 | mg | | ビオチン | | 5.2 | -5.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 13 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |