大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆 と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆 | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 62.1 | -1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.1 | 9 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 10.2 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 11.9 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 10 | 12.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 13.4 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 10.8 | -10.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 13.8 | -7.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 1.3 | 4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.5 | 13.4 | -2.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 2 | 460 | -458 | mg | | カリウム | 700 | 240 | 460 | mg | | カルシウム | 59 | 22 | 37 | mg | | マグネシウム | 88 | 26 | 62 | mg | | リン | 250 | 86 | 164 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.1 | 0.33 | mg | | マンガン | 1 | 0.21 | 0.79 | mg | | ヨウ素 | | 160 | -160 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-カロテン | 0 | 210 | -210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 250 | -250 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 9 | 4.3 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 5.4 | 0.9 | 4.5 | mg | | ビタミンK | 930 | 19 | 911 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.12 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 3.9 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.16 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 110 | 24 | 86 | μg | | パントテン酸 | 4.28 | 0.58 | 3.7 | mg | | ビオチン | | 3.4 | -3.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |