大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆 と調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆と調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 47.8 | 13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.1 | 0 | 15.1 | g | | たんぱく質 | 16.6 | (Tr) | 16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 30.6 | -20.9 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 10 | 31.5 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 11.4 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 11.3 | -11.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 13.4 | -7 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 0 | 5.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.5 | 12.4 | -1.9 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 2 | 6.3 | -4.3 | g | | ナトリウム | 2 | 2500 | -2498 | mg | | カリウム | 700 | 2 | 698 | mg | | カルシウム | 59 | 1 | 58 | mg | | マグネシウム | 88 | (Tr) | 88 | mg | | リン | 250 | 1 | 249 | mg | | 鉄 | 2.6 | (Tr) | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | (Tr) | 1.3 | mg | | 銅 | 0.43 | 0 | 0.43 | mg | | マンガン | 1 | 0 | 1 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9 | 18 | -9 | mg | | δ-トコフェロール | 5.4 | 3.4 | 2 | mg | | ビタミンK | 930 | 54 | 876 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | (Tr) | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | (Tr) | 0.36 | mg | | ナイアシン | 0.9 | (Tr) | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | (Tr) | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 0 | 110 | μg | | パントテン酸 | 4.28 | 0 | 4.28 | mg | | ビオチン | | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.3 | -6.3 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |