大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆 といか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮の栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆といか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 22.8 | 38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.1 | 16.4 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 22.7 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 3.1 | 6.6 | g | | コレステロール | 0 | 360 | -360 | mg | | 脂質 | 10 | 4.7 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 54 | -47.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 0 | 5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.5 | 46.1 | -35.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 3.7 | -1.7 | g | | ナトリウム | 2 | 1100 | -1098 | mg | | カリウム | 700 | 210 | 490 | mg | | カルシウム | 59 | 65 | -6 | mg | | マグネシウム | 88 | 81 | 7 | mg | | リン | 250 | 300 | -50 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.5 | -0.07 | mg | | マンガン | 1 | 0.12 | 0.88 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 9 | 0.3 | 8.7 | mg | | δ-トコフェロール | 5.4 | 0 | 5.4 | mg | | ビタミンK | 930 | 0 | 930 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.1 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 7 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 10 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.1 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | 110 | 12 | 98 | μg | | パントテン酸 | 4.28 | 0.17 | 4.11 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |