大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 2.3 | 57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 32 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 41.4 | -24.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 2.2 | 7.5 | g | | コレステロール | Tr | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 10 | 3.7 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 19.2 | -11.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 36 | -29.3 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 44.3 | -32.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 8.3 | -6.4 | g | | ナトリウム | 2 | 530 | -528 | mg | | カリウム | 660 | 2400 | -1740 | mg | | カルシウム | 90 | 280 | -190 | mg | | マグネシウム | 100 | 300 | -200 | mg | | リン | 190 | 700 | -510 | mg | | 鉄 | 3.3 | 11 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 3.6 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.55 | 0.06 | mg | | マンガン | | 3.72 | -3.72 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 16 | 9 | 7 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 290 | 220 | 70 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 3.3 | 0 | 3.3 | mg | | ビタミンK | 600 | 390 | 210 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.69 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 2.33 | -1.77 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 20 | -14.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.59 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 120 | 1900 | -1780 | μg | | パントテン酸 | 3.6 | 1.18 | 2.42 | mg | | ビオチン | 18 | 47 | -29 | μg | | ビタミンC | Tr | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |