大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 8.4 | 51.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 30.7 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 39.4 | -22.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 2.2 | 7.5 | g | | コレステロール | Tr | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 10 | 3.7 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 17.7 | -10 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 31.2 | -24.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 38.7 | -26.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 9.8 | -7.9 | g | | ナトリウム | 2 | 610 | -608 | mg | | カリウム | 660 | 3100 | -2440 | mg | | カルシウム | 90 | 140 | -50 | mg | | マグネシウム | 100 | 340 | -240 | mg | | リン | 190 | 690 | -500 | mg | | 鉄 | 3.3 | 11 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 3.7 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.62 | -0.01 | mg | | マンガン | | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 16 | 7 | 9 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 290 | 93 | 197 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 3.3 | 0 | 3.3 | mg | | ビタミンK | 600 | 2600 | -2000 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.21 | -1.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 2.68 | -2.12 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 20 | -14.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.61 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 120 | 1200 | -1080 | μg | | パントテン酸 | 3.6 | 0.93 | 2.67 | mg | | ビオチン | 18 | 41 | -23 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |