大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 75.5 | -16 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | | 14.5 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 3.3 | 13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | | 9.7 | g | | コレステロール | Tr | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 10 | 4.9 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 9.8 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 5.9 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 15.7 | -3.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.7 | 1.2 | g | | ナトリウム | 2 | 22 | -20 | mg | | カリウム | 660 | 230 | 430 | mg | | カルシウム | 90 | 20 | 70 | mg | | マグネシウム | 100 | 22 | 78 | mg | | リン | 190 | 74 | 116 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.7 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.08 | 0.53 | mg | | マンガン | | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 16 | 1 | 15 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 290 | 24 | 266 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 19 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4300 | -4300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 2 | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 3.3 | Tr | 3.3 | mg | | ビタミンK | 600 | 16 | 584 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.07 | 0.49 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 2.1 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.09 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 53 | 67 | μg | | パントテン酸 | 3.6 | 0.38 | 3.22 | mg | | ビオチン | 18 | 3.7 | 14.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 配合割合： グリンピース冷凍油いため29、スイートコーン冷凍油いため39、にんじん冷凍油いため32
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |