大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 68.2 | -8.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 1.5 | 13 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 2.5 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 0.2 | 9.5 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10 | 0.4 | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 22.8 | -22.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 21.3 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 23.1 | -15.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 5.3 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 27.7 | -15.6 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | g | | ナトリウム | 2 | 0 | 2 | mg | | カリウム | 660 | 570 | 90 | mg | | カルシウム | 90 | 19 | 71 | mg | | マグネシウム | 100 | 31 | 69 | mg | | リン | 190 | 55 | 135 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.08 | 0.53 | mg | | マンガン | | 0.17 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 16 | | 16 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 290 | | 290 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | | 5400 | -5400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5500 | -5500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 450 | -450 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 6.9 | -6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 1.8 | 4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.3 | 0 | 3.3 | mg | | ビタミンK | 600 | 0 | 600 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.12 | 0.44 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 2.5 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.22 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 58 | 62 | μg | | パントテン酸 | 3.6 | 0.77 | 2.83 | mg | | ビオチン | 18 | | 18 | μg | | ビタミンC | Tr | 44 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |