大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 と（えんどう類） グリンピース 冷凍の栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆と（えんどう類） グリンピース 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 75.7 | -16.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 4.5 | 10 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 5.8 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 0.5 | 9.2 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10 | 0.7 | 9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 11.4 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 10.5 | -10.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 9 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 9.3 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 17.1 | -5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.8 | 1.1 | g | | ナトリウム | 2 | 9 | -7 | mg | | カリウム | 660 | 240 | 420 | mg | | カルシウム | 90 | 27 | 63 | mg | | マグネシウム | 100 | 31 | 69 | mg | | リン | 190 | 110 | 80 | mg | | 鉄 | 3.3 | 1.6 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 1 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.17 | 0.44 | mg | | マンガン | | 0.38 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 16 | 1 | 15 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 290 | 77 | 213 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 430 | -430 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 1.6 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 3.3 | Tr | 3.3 | mg | | ビタミンK | 600 | 27 | 573 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.11 | 0.45 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 3 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.09 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 77 | 43 | μg | | パントテン酸 | 3.6 | 0.39 | 3.21 | mg | | ビオチン | 18 | 5.3 | 12.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |