大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 とチアシード 乾の栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 6.5 | 53 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 18 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 19.4 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 32.7 | -23 | g | | コレステロール | Tr | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 10 | 33.9 | -23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.9 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.9 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 0 | 7.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 36.9 | -30.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 34.5 | -22.4 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.9 | 4.7 | -2.8 | g | | ナトリウム | 2 | 0 | 2 | mg | | カリウム | 660 | 760 | -100 | mg | | カルシウム | 90 | 570 | -480 | mg | | マグネシウム | 100 | 360 | -260 | mg | | リン | 190 | 820 | -630 | mg | | 鉄 | 3.3 | 7.6 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 5.9 | -4 | mg | | 銅 | 0.61 | 1.79 | -1.18 | mg | | マンガン | | 4.8 | -4.8 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 16 | 11 | 5 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 290 | 44 | 246 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 14 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.3 | 0.5 | 2.8 | mg | | ビタミンK | 600 | 1 | 599 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.97 | -0.9 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.25 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 9.8 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 15 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.42 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 84 | 36 | μg | | パントテン酸 | 3.6 | 0.53 | 3.07 | mg | | ビオチン | 18 | 24 | -6 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |