大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 と洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆と洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 54.6 | 4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 4.4 | 10.1 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 5.1 | 11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 16.5 | -6.8 | g | | コレステロール | Tr | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 10 | 17.1 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 23.2 | -22.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 21.1 | -20.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 22.4 | -14.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 1 | 5.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 22 | -9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | g | | ナトリウム | 2 | 320 | -318 | mg | | カリウム | 660 | 94 | 566 | mg | | カルシウム | 90 | 30 | 60 | mg | | マグネシウム | 100 | 14 | 86 | mg | | リン | 190 | 51 | 139 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.4 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.08 | 0.53 | mg | | マンガン | | 0.15 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 16 | (Tr) | 16 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 290 | 1 | 289 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 7.7 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 3.3 | 1.6 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 600 | 23 | 577 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.07 | 0.49 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 1.5 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.03 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 120 | 12 | 108 | μg | | パントテン酸 | 3.6 | 0.23 | 3.37 | mg | | ビオチン | 18 | 0.2 | 17.8 | μg | | ビタミンC | Tr | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |