大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 51.2 | 8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 14.5 | 0 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 17 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 0.9 | 8.8 | g | | コレステロール | Tr | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 10 | 1.4 | 8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 13.5 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 12.9 | -12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 21 | -13.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 1.6 | 5.1 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 24.7 | -12.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 5.7 | -3.8 | g | | ナトリウム | 2 | 2000 | -1998 | mg | | カリウム | 660 | 310 | 350 | mg | | カルシウム | 90 | 41 | 49 | mg | | マグネシウム | 100 | 59 | 41 | mg | | リン | 190 | 170 | 20 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 1.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.18 | 0.43 | mg | | マンガン | | 0.15 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | Tr | 10000 | -10000 | μg | | セレン | 16 | 33 | -17 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 290 | 3 | 287 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 3.3 | 0 | 3.3 | mg | | ビタミンK | 600 | 7 | 593 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.04 | 0.52 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 4.5 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.08 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 4.5 | -4.5 | μg | | 葉酸 | 120 | 15 | 105 | μg | | パントテン酸 | 3.6 | 0.16 | 3.44 | mg | | ビオチン | 18 | 5.1 | 12.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |