大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 20 | 39.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 7.8 | 6.7 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 8.6 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 8 | 1.7 | g | | コレステロール | Tr | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 10 | 5.7 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 65.4 | -65.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 61.3 | -61 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 60.9 | -53.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 3.4 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 63.1 | -51 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.7 | 1.2 | g | | ナトリウム | 2 | 29 | -27 | mg | | カリウム | 660 | 110 | 550 | mg | | カルシウム | 90 | 14 | 76 | mg | | マグネシウム | 100 | 14 | 86 | mg | | リン | 190 | 50 | 140 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.9 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.12 | 0.49 | mg | | マンガン | | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 16 | 1 | 15 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 290 | 29 | 261 | μg | | レチノール | 0 | 84 | -84 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0.6 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 3.3 | 1 | 2.3 | mg | | ビタミンK | 600 | 8 | 592 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.14 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 1.6 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 120 | 22 | 98 | μg | | パントテン酸 | 3.6 | 0.58 | 3.02 | mg | | ビオチン | 18 | 8.8 | 9.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |