大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 とケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りの栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆とケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 45.9 | 13.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 6.6 | 7.9 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 7.3 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 7 | 2.7 | g | | コレステロール | Tr | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 10 | 7.9 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 40 | -39.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 37 | -36.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 38.7 | -31 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 0.8 | 5.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 38.1 | -26 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.9 | 1 | g | | ナトリウム | 2 | 62 | -60 | mg | | カリウム | 660 | 150 | 510 | mg | | カルシウム | 90 | 83 | 7 | mg | | マグネシウム | 100 | 11 | 89 | mg | | リン | 190 | 110 | 80 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.4 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.5 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.04 | 0.57 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | Tr | 14 | -14 | μg | | セレン | 16 | 6 | 10 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 290 | 7 | 283 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 72 | -72 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0.3 | 5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | ビタミンK | 600 | 6 | 594 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.18 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 1.9 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 120 | 23 | 97 | μg | | パントテン酸 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | mg | | ビオチン | 18 | 4.7 | 13.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |