大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 と菓子パン類 クリームパンの栄養素を比較
大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆と菓子パン類 クリームパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 | 菓子パン類 クリームパン | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 35.5 | 24 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 7.1 | 7.4 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 7.9 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 6.8 | 2.9 | g | | コレステロール | Tr | 98 | -98 | mg | | 脂質 | 10 | 7.4 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 45.7 | -45.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 42.3 | -42 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 48.3 | -40.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 1.3 | 5.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 48.3 | -36.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.9 | 1 | g | | ナトリウム | 2 | 150 | -148 | mg | | カリウム | 660 | 110 | 550 | mg | | カルシウム | 90 | 56 | 34 | mg | | マグネシウム | 100 | 15 | 85 | mg | | リン | 190 | 110 | 80 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.8 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.8 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.08 | 0.53 | mg | | マンガン | | 0.15 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | Tr | 13 | -13 | μg | | セレン | 16 | 20 | -4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 290 | 13 | 277 | μg | | レチノール | 0 | 64 | -64 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 52 | -52 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0.5 | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.3 | 0.2 | 3.1 | mg | | ビタミンK | 600 | 4 | 596 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.14 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 2 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 120 | 46 | 74 | μg | | パントテン酸 | 3.6 | 0.81 | 2.79 | mg | | ビオチン | 18 | 8 | 10 | μg | | ビタミンC | Tr | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |