大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 焼き とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 焼きとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 焼き | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 68.8 | 3.4 | 65.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 31.5 | -17.1 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 40 | -23.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 2.1 | 2 | g | | コレステロール | 13 | 21 | -8 | mg | | 脂質 | 4.9 | 3.5 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 26 | -16.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 25.2 | -24.5 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 7.5 | 41.8 | -34.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.7 | 11.3 | -8.6 | g | | ナトリウム | 900 | 1700 | -800 | mg | | カリウム | 150 | 2700 | -2550 | mg | | カルシウム | 100 | 170 | -70 | mg | | マグネシウム | 73 | 290 | -217 | mg | | リン | 170 | 710 | -540 | mg | | 鉄 | 2.3 | 8.2 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.59 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.61 | 2.35 | -1.74 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 0 | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 10 | 650 | -640 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.61 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.31 | -2.23 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 20 | -16.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.51 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 58 | -57.2 | μg | | 葉酸 | 17 | 1600 | -1583 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.28 | -1.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 4.3 | -2 | g | | 備考 | 原材料配合割合： 豆腐2、すり身1 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |