大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 焼き とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 焼きとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 焼き | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 68.8 | 2.3 | 66.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 32 | -17.6 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 41.4 | -25.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 2.2 | 1.9 | g | | コレステロール | 13 | 22 | -9 | mg | | 脂質 | 4.9 | 3.7 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 19.2 | -9.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 36 | -35.3 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 7.5 | 44.3 | -36.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 8.3 | -5.6 | g | | ナトリウム | 900 | 530 | 370 | mg | | カリウム | 150 | 2400 | -2250 | mg | | カルシウム | 100 | 280 | -180 | mg | | マグネシウム | 73 | 300 | -227 | mg | | リン | 170 | 700 | -530 | mg | | 鉄 | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.55 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.61 | 3.72 | -3.11 | mg | | ヨウ素 | | 2100 | -2100 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.6 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 0 | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 10 | 390 | -380 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.69 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.33 | -2.25 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 20 | -16.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 58 | -57.2 | μg | | 葉酸 | 17 | 1900 | -1883 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.18 | -0.97 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | Tr | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 1.3 | 1 | g | | 備考 | 原材料配合割合： 豆腐2、すり身1 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |