大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 焼き と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 焼きと調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 焼き | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 68.8 | 2.4 | 66.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 19.4 | -5 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 21.9 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 7.4 | -3.3 | g | | コレステロール | 13 | 0 | 13 | mg | | 脂質 | 4.9 | 9.3 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 21.3 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 40.7 | -31.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 6.6 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.5 | 43 | -35.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 23.5 | -20.8 | g | | ナトリウム | 900 | 8100 | -7200 | mg | | カリウム | 150 | 600 | -450 | mg | | カルシウム | 100 | 85 | 15 | mg | | マグネシウム | 73 | 140 | -67 | mg | | リン | 170 | 300 | -130 | mg | | 鉄 | 2.3 | 2.8 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.44 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.61 | 1.19 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 7.1 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 3.8 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 10 | 15 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.58 | -2.5 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 4.9 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | | 0.8 | μg | | 葉酸 | 17 | 65 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.75 | -0.54 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 20.6 | -18.3 | g | | 備考 | 原材料配合割合： 豆腐2、すり身1 | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |