大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸し とあまのり ほしのりの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸しとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸し | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 71.6 | 8.4 | 63.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.6 | 30.7 | -17.1 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 39.4 | -24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 2.2 | 1.5 | g | | コレステロール | 12 | 21 | -9 | mg | | 脂質 | 4.4 | 3.7 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 17.7 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 31.2 | -30.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 38.7 | -32 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 9.8 | -7.4 | g | | ナトリウム | 740 | 610 | 130 | mg | | カリウム | 140 | 3100 | -2960 | mg | | カルシウム | 70 | 140 | -70 | mg | | マグネシウム | 65 | 340 | -275 | mg | | リン | 150 | 690 | -540 | mg | | 鉄 | 2 | 11 | -9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.62 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.58 | 2.51 | -1.93 | mg | | ヨウ素 | 63 | 1400 | -1337 | μg | | セレン | 14 | 7 | 7 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 43 | 93 | -50 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 3600 | -3597 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.8 | 0 | 2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 12 | 2600 | -2588 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 1.21 | -1.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.68 | -2.6 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 20 | -16.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.61 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 78 | -77.4 | μg | | 葉酸 | 11 | 1200 | -1189 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.93 | -0.76 | mg | | ビオチン | 4.2 | 41 | -36.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 1.5 | 0.4 | g | | 備考 | 原材料配合割合： 豆腐2、すり身1 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |