大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸し とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸しとチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸し | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 71.6 | 2 | 69.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.6 | 6 | 7.6 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 7.1 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 23.1 | -19.4 | g | | コレステロール | 12 | 15 | -3 | mg | | 脂質 | 4.4 | 24.3 | -19.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 66.4 | -66.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 62.2 | -62.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 63.1 | -55.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 3.2 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 64.2 | -57.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.9 | 0.5 | g | | ナトリウム | 740 | 170 | 570 | mg | | カリウム | 140 | 320 | -180 | mg | | カルシウム | 70 | 270 | -200 | mg | | マグネシウム | 65 | 53 | 12 | mg | | リン | 150 | 180 | -30 | mg | | 鉄 | 2 | 1.8 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.38 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.58 | 0.47 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 63 | 13 | 50 | μg | | セレン | 14 | 5 | 9 | μg | | クロム | 4 | 15 | -11 | μg | | モリブデン | 43 | 10 | 33 | μg | | レチノール | 3 | 45 | -42 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 46 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.8 | 4.2 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 12 | 4 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.33 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 2.6 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | | 0.6 | μg | | 葉酸 | 11 | 17 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.18 | -1.01 | mg | | ビオチン | 4.2 | 5.4 | -1.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | g | | 備考 | 原材料配合割合： 豆腐2、すり身1 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |