大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸し とえんばく オートミールの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸しとえんばく オートミールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸し | えんばく オートミール | 差 | 単位 | | 水分 | 71.6 | 10 | 61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.6 | 12.2 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 13.7 | 1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 5.1 | -1.4 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 4.4 | 5.7 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 63.1 | -63.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 57.4 | -57.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 61.8 | -53.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 9.4 | -8.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 69.1 | -62.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.5 | 0.9 | g | | ナトリウム | 740 | 3 | 737 | mg | | カリウム | 140 | 260 | -120 | mg | | カルシウム | 70 | 47 | 23 | mg | | マグネシウム | 65 | 100 | -35 | mg | | リン | 150 | 370 | -220 | mg | | 鉄 | 2 | 3.9 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.28 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.58 | | 0.58 | mg | | ヨウ素 | 63 | 0 | 63 | μg | | セレン | 14 | 18 | -4 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 43 | 110 | -67 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.8 | 0 | 2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 4.5 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 11 | 30 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.29 | -1.12 | mg | | ビオチン | 4.2 | 22 | -17.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | 原材料配合割合： 豆腐2、すり身1 | 別名： オート、オーツ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |