大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾 と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 53.7 | -46.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 49.7 | 13 | 36.7 | g | | たんぱく質 | 50.5 | 15.5 | 35 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.3 | 12.3 | 20 | g | | コレステロール | 0 | 45 | -45 | mg | | 脂質 | 34.1 | 13.7 | 20.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 13.9 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 12.6 | -12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 17.1 | -12.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 1.2 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 14.9 | -10.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 4 | 2.3 | 1.7 | g | | ナトリウム | 440 | 630 | -190 | mg | | カリウム | 34 | 260 | -226 | mg | | カルシウム | 630 | 48 | 582 | mg | | マグネシウム | 140 | 24 | 116 | mg | | リン | 820 | 220 | 600 | mg | | 鉄 | 7.5 | 0.6 | 6.9 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.04 | 0.53 | mg | | マンガン | 4.32 | 0.13 | 4.19 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 19 | 13 | 6 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 67 | 7 | 60 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 98 | -91 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 8 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 100 | -91 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.9 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 1.6 | 18.4 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | 0.2 | 10.8 | mg | | ビタミンK | 60 | 27 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | Tr | 6.6 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 9.7 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 13 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.87 | -0.77 | mg | | ビオチン | 21 | 2.8 | 18.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： 高野豆腐
試料： 炭酸水素ナトリウム処理製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |