大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 39.9 | 2.9 | 37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23 | 17.8 | 5.2 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 20.2 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.2 | 2.7 | 28.5 | g | | コレステロール | (Tr) | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 34.4 | 3.7 | 30.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 29.7 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 27.9 | -27.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 37.2 | -34.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 3.5 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 37.1 | -36.7 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 35.6 | -33.7 | g | | ナトリウム | 4 | 13000 | -12996 | mg | | カリウム | 86 | 560 | -474 | mg | | カルシウム | 310 | 72 | 238 | mg | | マグネシウム | 150 | 55 | 95 | mg | | リン | 350 | 230 | 120 | mg | | 鉄 | 3.2 | 2.1 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.14 | 0.08 | mg | | マンガン | 1.55 | 0.27 | 1.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3700 | -3699 | μg | | セレン | 8 | 27 | -19 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 97 | 12 | 85 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.5 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 5.6 | 0 | 5.6 | mg | | ビタミンK | 67 | 100 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.7 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 9.3 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 18 | 140 | -122 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.93 | -0.86 | mg | | ビオチン | 7.1 | 4.7 | 2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 33.8 | -33.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |